Essen für Viele
Neue Festhalle, Bern

Gastronomie Eigergletscher, Grindelwald | seit 2025

Gastronomie für Individual- und Gruppengäste | Studie und Konzeption von 2 Gastronomie-Bereichen

Bernisches Historisches Museum | seit 2025

Muesumsgastronomie mit Café & Events | Konzept, Planung, Ausschreibung, Realisierung

Seebad Kilchberg | seit 2025

Badi-Gastronomie mit Sommerbetrieb | Analyse Infrastruktur, Konzept, Pächtersuche

TecLab, Burgdorf | seit 2025

Gastronomie mit 80 Sitzplätzen | Konzept, Planung, Ausschreibung, Realisierung

Gastronomie Jungfraujoch, Grindelwald | seit 2025

Erweiterung Gastronmie "Top of Europe" | Studie und Konzeption verschiedener Gastronomie-Bereiche

Flugplatz Birrfeld | seit 2025

Gastronomie mit Bedienung und Selbstbedienung und 340 Sitzplätzen | Machbarkeitsstudie und Konzept

Zoo Basel | seit 2025

Cafeteria mit Selbsbedienung | Planung, Ausschreibung, Realisierung

Aareschlucht, Meiringen | seit 2025

Ausflugsgastronomie mit 2 Restaurant-Bereichen | Analyse, Machbarkeitsstudie und Konzept

Talgut, Ittigen | seit 2025

Erneuerung zentrale Küche für Seniorenresidenz und öffentliche Restauration | Planung, Ausschreibung, Realisierung

Parkbad, Münsingen | seit 2025

Badi-Gastronomie mit digitalem Service-Konzept | Planung, Ausschreibung, Realisierung

refActory, Zug | seit 2024

Campus-Gastronomie mit Selbstbedienung | Planung, Ausschreibung, Realisierung

Elma Headquarter, Wetzikon | seit 2024

Mitarbeitergastronomie mit Selbstbedienung | Konzept, Planung, Ausschreibung, Realisierung

Inforama Rütti, Zollikofen | seit 2024

Schulungs- und Event-Gatronomie mit 280 Sitzplätzen | Analyse und Machbarkeitsstudie

ZHAW, Winterthur & Wädenswil | seit 2024

Gastronomie mit 5 Campus-Standorten | Öffentliche Submission für Caterer-Suche mit Erstellung Grundlagendokumente und Suche & Selektion

Schulheim Schloss Erlach | seit 2024

Produktionsküche mit 4 Wohngruppen | Analyse, Logistik und Machbarkeitsstudie, Planung, Ausschreibung, Realisierung

Kaserne Bremgarten | seit 2024

Truppenküche für die Verpflegung von 220 Personen | Planung Sanierung, Ausschreibung, Realisierung

Ambulantes Zentrum, Kantonsspital Luzern | seit 2024

Gastronomie für Patienten, Besucher, Anwohner | Planung, Ausschreibung, Realisierung (inkl. Gewerbliche Kälte)

Bildungszentrum Aarberg | seit 2024

Schul-Gastronomie mit Hotellerie | Konzepterstellung, Betreiber- und Produktionsformen, PMS-Evaluation, Planung, Ausschreibung, Realisierung, Begleitung Betriebsorganisation und Inbetriebnahme

Asylzentren Kanton Zürich | seit 2024

Gastronomie-Angeobte für Asylzentren | Öffentliche Submission für Mahlzeiten-Lieferungen, Erstellung Grundlagendokumente und Suche & Selektion

Universität St. Gallen | seit 2024

Gastronomie mit 3 Campus-Standorten | Analyse und Erstellung Rahmenkonzept Gastronomie

Alters- und Pflegezentrum Bruggwiesen, Effretikon | seit 2024

Zentrum mit 260 Bewohnenden | Analyse und Beratung Verpflegung auf den 11 Wohngruppen

Kantonspolizei Aargau | seit 2024

Selbsbedienungs-Gastronomie | Öffentliche Submission für Caterer-Suche mit Erstellung Grundlagendokumente und Suche & Selektion

Hotel Florida, Studen | seit 2024

Hotel mit Themengastronomie | Konzept und Planung Frühstückscounter

Restaurant Krone, Bern | seit 2024

Retaurant mit Bar | Zukunftsstrategie Gastronomie, Organisation und Begleitung Pächterwechsel

FINMA, Bern | seit 2024

Selbstbedienungs-Restaurant, Kaffeebar | Analyse und Machbarkeitsstudie, Planung, Ausschreibung, Realisierung

Campus BBZ (Berufsbildungszentrum), Biel | seit 2023

Mensa mit 150 Sitzplätzen und Ausbildungsküche | Studien Sanierung, Konzepterstellung und Fachplanung

Werkhof Neuhuus, Bern | seit 2023

Selbstbedienungs-Gastronomie mit 80 Plätzen | Konzept, Planung, Ausschreibung, Realisierung

Rosental Mitte, Basel | seit 2023

Bedientes Restaurant im Laborneubau der Universität Basel, 80 Plätze | Planung, Ausschreibung, Realisierung

VSZ Kaltbach, Schwyz | seit 2023

Gastronomie für 400 Gäste und zentrale Produktionsküche für 1'500 Mahlzeiten | Planung, Ausschreibung, Realisierung

Campus Appenberg | seit 2023

Campus mit Chalet- und Seminarhotel, Restauration | Machbarkeitsstudie, Planung, Ausschreibung, Realisierung

Kantonsschule Nuolen, Wangen | seit 2023

Mensa mit Regeneratinsküche für 160 Mittagessen | Planung, Ausschreibung, Realisierung

AXA Gemini Tower, Oerlikon | seit 2023

Öffentliche Restauration mit 150 Sitzplätzen | Machbarkeitsstudie, Konzept, Planung, Ausschreibung, Realisierung

Markuskirche, Bern | seit 2022

Neues Restaurant als Quartiertreffpunkt | Strategie, Planung, Ausschreibung, Realisierung

Viktoria-Stiftung, Richigen | seit 2022

Sanierung der Gastronomieeinrichtung | Analyse, Planung, Ausschreibung, Realisierung

Restaurant Neuhaus, Liestal | seit 2022

Traditonsreiches Restaurant im Herzen der Stadt | Erstellung Machbarkeitsstudie mit Konzept, Planung, Ausschreibung, Realisierung

Polizeizentrum Bern | seit 2022

Gastronomie für 1'300 Personen mit Freeflow, Caffè-Bar, Küche, Selbstverpfleger-Zonen | Konzeption, Caterer-Suche, Planung, Submission und Realisierung

Freibad Marzili, Bern | seit 2022

Ganzjahresgastronomie mit 2 saisonalen Buvetten-Zonen, Gastronomie-Fachplanung und Gewerbliche Kälte | Planung, Ausschreibung, Realisierung

Hochbauamt Kanton Thurgau, Frauenfeld | seit 2021

Cafeteria im Ergänzungsbau | Gastronomie-Konzept und Evaluation Betreiber-Modelle, Planung, Ausschreibung, Realisierung

Universität Bern | seit 2021

Fachliche Beratung und Unterstützung der Stiftung Mensabetriebe, Begleitung & Bindeglied zwischen Auftraggeber und Caterer | 10 Gastronomie-Betriebe in Bern

Klinik im Hasel, Gontenschwil | seit 2021

Gastronomie für Bewohner, Mitarbeiter und Besucher, Gewerbliche Kälte | Planung, Ausschreibung, Realisierung

Fachhochschule Graubünden, Chur | seit 2021

Campus-Gastronomie mit Selbstbedienung und 2 Kaffee-Bars | Wettbewerbsteilnahme, Planung, Ausschreibung, Realisierung

BBZ Muttenz | seit 2020

Mensa mit 450 Sitzplätzen, Bar, Produktionsküche, Schulungsküchen | Konzept, Planung, Ausschreibung, Realisierung

HSLU im Perron, Luzern | seit 2020

Restaurant mit 200 Sitzplätzen, Freeflow, Caffè-Bar, Produktionsküche, Selbstverpfleger-Bereich | Planung, Ausschreibung, Realisierung

Fussballstadion mit Sporthallen, Lugano | seit 2020

Diverse Restaurants, VIP-Räume, Buvetten, Küche | Planung, Ausschreibung und Realisierung

Verwaltungszentrum Guisanplatz, Bern, 2. Etappe | seit 2020

Caffè-Bar, Lagerräume, Gewerbliche Kälte | Konzept, Planung, Ausschreibung, Realisierung

Militärkaserne, Zürich | seit 2020

Markthalle, Bars, Freeflow, Küche | Konzept, Planung, Ausschreibung, Realisierung (inkl. Gewerbliche Kälte)

Hallenbad Dübendorf | seit 2020

Schwimmbadrestaurant mit 60 Sitzplätzen und Produktionsküche, Selbstbedienung, Kiosk, Gewerbliche Kälte | Konzept, Planung, Ausschreibung, Realisierung

Zentrum für Zahnmedizin, Zürich | seit 2020

Gastronomie mit Foodcounters | Wettbewerbsteilnahme, Konzept, Planung, Ausschreibung, Realisierung

BFH Bern | seit 2019

Campus-Neubau für 4‘500 Studierende, Freeflow mit Frontcooking, diverse Bars und Restaurants, Produktionsküche | Konzept, Planung, Ausschreibung, Realisierung

BZI Interlaken | seit 2019

Mensa mit 150 Sitzplätzen | Analyse Infrastrukur, Erstellung Vorstudie für Ersatz Buffets, Planung, Ausschreibung, Realisierung

Fachhochschule Nordwestschweiz (FHNW), Basel Dreispitz | seit 2017

Rehaklinik Michel Gruppe, Hasliberg | seit 2010

Gesamte Gastronomie, bediente Restaurants, 100 Sitzplätze und Fertigungsküche | Konzept, Planung, Ausschreibung, Realisierung

Gymnasium Kirchenfeld, Bern | 2025

Mensa-Gastronomie mit Selbstbedienung | Analyse und Machbarkeitsstudie Gastronomie

Schloss Köniz | 2024 — 2025

Gastronomie mit Kultur | Analyse Infrastruktur, Machbarkeitsstudie, Begleitung Betriebsübergabe

Neue Festhalle, Bern | 2021 — 2025

Planung der gesamten Kongress- und Eventgastronomie für bis zu 9'000 Besucher | Planung, Ausschreibung, Realisierung

Eidgenössisches Personalamt EPA | 2021 — 2025

70 Gastronomie-Standorte für Angestellte der Bundesverwaltung | Studie mit Überprüfung Gastronomie- und Betriebskonzept, Erstellung neues Verpflegungskonzept des Bundes, fachliche Begleitung in der Planungs- und Realisierungsphase

BKW, Bern | 2021 — 2025

Restaurant für 250 Mitarbeiter, Küche mit Selbstbedienung | Planung, Ausschreibung, Realisierung

Hotel Toscana, Interlaken | 2024

Gastronomie mit 2 öffentlichen Restaurant-Konzepten | Planung, Ausschreibung, Realisierung

JVA Witzwil-Seeland | 2024

Gastronomie für unterschiedliche Vollzugsarten | Erstellung Rahmenkonzept und Planungsgrundlagen für Bestandes- und Neubau

JVA Hindelbank | 2024

JVA-Gastronomie | Erstellung Rahmenkonzept und Planungsgrundlagen für Neubau

BBZ Linde, Biel | 2024

Mensa-Gastronomie mit Selbstbedienung | Machbarkeitsstudie als Grundlage für Gesamterneuerung

Die Mobiliar, Bern | 2024

Öffentliche Gastronomie mit 5 hybriden Angebots-Konzepten | Konzeptionelle Planung

Unteres Bühl, Winterthur | 2024

Quartiergastronomie | Standort-Analyse, Erstellung Konzept-Varianten

Barfüsserplatz , Basel | 2024

Öffentliche Gastronomiefläche | Standort-Analyse, Erstellung Konzept-Varianten

Gastronomie A1 Grauholz, Bern | 2023 — 2024

Autobahngastronomie mit 2 Restaurants, Shop und Hotel | Machbarkeitsstudie Erneuerung Produktionsbereiche mit neuen Food-Counters

Toni-Areal, Zürich | 2023 — 2024

Campus-Gastronmie mit 4 verschiedenen Restaurants/Bars | Aktualisierung Gastronomiekonzept, Öffentliche Submission für Caterer-Suche mit Erstellung Grundlagendokumente und Suche & Selektion

Seedamm-Center, Pfäffikon | 2023 — 2024

Analyse Center-Gastronomie, Evaluation Konzept- und Anbieter

Selbstbedienung Jungfraujoch, Grindelwald | 2023 — 2024

Selbstbedienungs-Gastronomie "Top of Europe" | Evaluation Konzept-Varianten, Planung, Ausschreibung, Realisierung

Bar Eigergletscher, Grindelwald | 2023 — 2024

Ski-Bar mit Snackküche | Aufstellung Infrastruktur-Varianten, Planung, Ausschreibung, Realisierung

Schwimmbad Eichholz, Gerlafingen | 2022 — 2024

Schwimmbad- und Minigolf-Restaurant | Gastronomie-Konzept, Evaluation unterschiedlicher Betreibermodelle

Schloss Grandson | 2022 — 2024

Schloss-Gastronomie mit 100 Sitzplätzen und Terrasse | Analyse Konzept, Strategische Planung mit Betreibermodellen

Arenenberg Salenstein | 2021 — 2024

Gastronomie und Hotellerie für die Öffentlichkeit und Aus- und Weiterbildung | Erstellung Studie Konzeption und Planung

Berggastronomie Motta Naluns, Scuol | 2021 — 2024

Erneuerung der gesamten Gastronomie, verschiedene Angebotskonzepte, 1'000 Innen- und Aussensitzplätze | Konzept, Planung, Submission, Realisierung

Reka-Feriendorf, Hasliberg | 2021 — 2024

Gastronomie für das Feriendorf mit 100 Sitzplätzen | Analyse Konzeption und Infrastruktur, Erstellung Projektplanung mit Ausschreibung und Realisierung

Gasthaus Die Perle, Perlen | 2020 — 2024

Restaurant und Gasthaus | Begleitung Neupositionierung der gesamten Gastronomie und Hotellerie, Mietersuche

IDM, Thun | 2019 — 2024

Mensa mit 300 Sitzplätzen | Analyse Infrastruktur, Planung Ersatz Apparate & Maschinen, Erweiterung Gastronomie

Kantonspolizei, Zürich | 2019 — 2024

Beschaffung diverser Artikelgruppen für neue Gastronomie im PJZ | Artikeldefinition, Ausschreibung, Auswertung

Bundesamt für Bauten und Logistik, Zollikofen | 2016 — 2024

Campus-Gastronomie, verschiedene Mitarbeiterrestaurants sowie Bars, Produktionsküche | Konzept, Planung, Ausschreibung, Realisierung, Ausschreibung Caterer

Gasthof Bären, Roggwil | 2023

Gastronomie mit unterschiedlichen Gaststuben | Studie Raumkonzept zur Erweiterung/Erneuerung der Gastronomie

Centre Esplanade, Biel | 2023

Franchise-Gastronomie mit 100 Sitzplätzen | Erstellung Machbarkeitsstudie; Analyse der baulichen und haustechnischen Vorgaben

Klinik Arlesheim | 2023

Neubau Gastronomie für Gäste und Mitarbeitende | Analyse und Konzeption

Kirchgemeindehaus B25, Zürich | 2023

Analyse Event- und Gastronomiekonzept

Zunfthaus zur Meisen, Zürich | 2023

Zunfthaus mit Veranstaltungs-Gastronomie | Zustandsanalyse Gastronomie-Infrastruktur

Gasthof St. Jakob, Wünnenwil | 2022 — 2023

Traditioneller Landgasthof mit grossem Saal | Analyse Infrastruktur, Begleitung Pächter-Wechsel und Pächter-Suche, Strategische Konzeption

Energie Wasser Bern (ewb) | 2022 — 2023

Gastronomie an 3 dezentralen Standorten in der Stadt Bern | Öffentliche Submission für Caterer-Suche, Erstellung Grundlagendokumente, Suche & Selektion

Restaurant Sillerenbühl, Adelboden | 2021 — 2023

Gastronomie im Ski- und Wandermekka | Strategische Beratung und Konzept Gastronomie, Planung, Submisson, Realisierung

Swatch, Biel | 2021 — 2023

Direktions-Restaurant mit Eventgastronomie | Machbarkeitsstudie mit Kostenschätzung aller Gewerke, Planung, Ausschreibung

aki, Zürich | 2020 — 2023

Restaurant mit 50 Sitzplätzen mit Küche | Planung, Ausschreibung, Realisierung

Ceff, St. Imier | 2019 — 2023

Mensa mit 200 Sitzplätzen | Betriebsanalyse und Studie Sanierung, Erstellung Planung, Submission und Realisierung

LebensART Bärau, Bärau | 2018 — 2023

Gesamtgastronomie mit Restaurants, Bewohner-Verpflegung, Produktionsküche | Entwicklung Strategie und Konzeption

Centro Sportivo, Tenero | 2016 — 2023

Neue Gastronomie mit 400 Sitzplätzen und Produktionsküche | Konzept, Planung, Ausschreibung, Realisierung

Sportpark Wyler, Bern | 2022

Gastronomie im Clubhaus mit Buvette | Planung, Ausschreibung und Realisierung

Gasthof Bären, Habkern | 2022

Sanierung Restaurant-Küche | Studie, Planung, Ausschreibung, Realisierung

Restaurant zur Gedult, Burgdorf | 2022

Mehrfach ausgezeichnetes Restaurant (1 Michelin-Stern, 16 Punkte Gault&Millau) | Analyse und Beratung Pachtvertrag

BSC Young Boys, Bern | 2022

Gesamte Gastronomie im Stadion Wankdorf | Fachliche Begleitung und Beratung bei der Suche der neuen Stelle "Head of YB Gastro"

Restaurant de Beausobre, Morges | 2022

Theater-Restaurant mit Campus | Gastronomie-Konzept, Evaluation Betreiber- und Finanzierungsmodelle, Beratung Mietersuche

Freimaurerloge zur Hoffnung, Bern | 2022

Logenlokal mit Umbau Küche und Office | Planung, Ausschreibung, Realisierung

Spitalzentrum Biel | 2021 — 2022

Patienten- und Mitarbeitergastronomie, Produktionsküche | Strategische Konzeption Gastronomie

Hochschule der Künste Bern (HKB), Bern | 2021 — 2022

Gastronomie im Kesselhaus mit 80 Sitzplätzen, inkl. Gewerbliche Kälte | Planung neues Restaurant

Landhaus, Solothurn | 2021 — 2022

Gastronomie in 6 Eventräumen | Strategische Konzeption der Veranstaltungsgastronomie

Gebäudeversicherung Bern (GVB) | 2020 — 2022

Ergänzungen Mitarbeiter-Cafeteria | Konzept, Planung, Ausschreibung, Realisierung

Zentrum für Sozial- und Heilpädagogik Landorf, Köniz | 2019 — 2022

Produktionsküche | Planung Sanierung, Ausschreibung, Realisierung

Justizvollzugsanstalt St. Johannsen | 2020 — 2021

Machbarkeitsstudie Gastronomie

Hotel Bergwelt, Grindelwald | 2019 — 2021

Restaurant mit Frontcooking und Bar, Produktionsküche, 100 Sitzplätze | Planung, Ausschreibung, Realisierung

Tagesschule, Bätterkinden | 2019 — 2021

Küche & Ausgabe | Planung , Ausschreibung, Realisierung

Swiss Life Arena, Zürich | 2019 — 2021

Gesamte Stadiongastronomie der neuen ZSC-Heimstätte | Beratung und Begleitung

Mister Cordon (Apart Hotel), Adelboden | 2019 — 2021

Restaurant mit Franchise-Konzept | Begleitung, Planung und Realisierung Küche, Buffet und Gastraum

Swissmedic, Bern | 2011 — 2021

Mitarbeiterrestaurant mit 70 Sitzplätzen | Konzept, Planung, Ausschreibung, Realisierung, Suche und Begleitung Betreiber

Romantik Hotel Bären, Dürrenroth | 2020

Küche, Lager, Office | Machbarkeitsstudie, Planung, Ausschreibung, Realisierung

JVA Witzwil | 2019 — 2020

Produktionsküche | Planung Ersatzbeschaffung, Ausschreibung, Realisierung

Ringier Digital, Flamatt | 2019 — 2020

Küche & Freeflow | Analyse Infrastruktur, Planung Erweiterung, Ausschreibung, Realisierung

Ristorante Luce, Bern | 2019 — 2020

Küche, Buffet, Bar | Anpassungen der Infrastruktur, Planung, Ausschreibung, Realisierung

Coworking Gotham @ Gurten, Bern | 2019 — 2020

Coworking mit Gastronomie | Konzeption, Planung, Ausschreibung und Realisierung 

Haco, Gümligen | 2018 — 2020

Mitarbeiterrestaurant mit 180 Sitzplätzen | Studie Optimierung Infrastruktur und Facelifting

Frei- und Hallenbad Bruggwiesen, Opfikon | 2017 — 2020

Badirestaurant mit 100 Sitzplätzen und Produktionsküche, Selbstbedienung | Konzept, Planung, Ausschreibung, Realisierung

Hotel Bern, Bern | 2017 — 2020

Sanierung Restaurant- und Satelliten-Küche, Planung Skybar | Konzept, Planung, Ausschreibung, Realisierung

Pädagogisches Zentrum Hören und Sprechen, Münchenbuchsee | 2016 — 2020

Produktions- und Satellitenküche | Konzept, Planung, Ausschreibung, Realisierung

Frienisberg - üses Dorf | 2016 — 2020

Restaurant mit 100 Sitzplätzen, Verpflegung Bewohner und zentrale Produktionsküche | Konzept, Planung, Ausschreibung, Realisierung

Hochschule für Musik, Luzern | 2015 — 2020

Mensa, Bar mit 150 Sitzplätzen und Fertigungsküche | Konzept, Planung, Ausschreibung, Realisierung

Privatklinik Michel, Meiringen | 2010 — 2020

Neuplanung gesamte Gastronomie mit bedientem Restaurant, Freeflow, 300 Sitzplätze und zentrale Produktion | Konzept, Planung, Ausschreibung, Realisierung, Suche Leiter Gastronomie

Bystronic, Niederönz | 2018 — 2019

Mitarbeiterrestaurant mit 200 Sitzplätzen, Freeflow, Kaffee-Lounge | Konzept, Planung, Ausschreibung, Realisierung

OMEGA, Biel | 2018 — 2019

Mitarbeiterrestaurant mit 350 Sitzplätzen, Freeflow und Produktionsküche und Kongresszentrum | Konzept, Planung Sanierung

Theater Winterthur | 2018 — 2019

Beschaffung Kassensystem | Erstellung und Begleitung Ausschreibung

Lilly Jo, Basel | 2017 — 2019

Bar-Restaurant mit 150 Sitzplätzen | Planung, Ausschreibung, Realisierung

Hotel Alexander, Thalwil | 2017 — 2019

Restaurant-Bar, 120 Sitzplätze, Produktionsküche | Konzept, Planung, Ausschreibung, Realisierung

Givaudan, Kemptthal | 2016 — 2019

Bar-Cafeteria und 100 Sitzplätze | Konzept, Planung, Ausschreibung, Realisierung | Bericht im Hochparterre

Gymnasium Hofwil, Müchenbuchsee | 2016 — 2019

Mensa mit 170 Sitzplätzen | Sanierung Freeflow und Spüle

Scott Sports, Givisiez | 2015 — 2019

Mitarbeiterrestaurant mit Freeflow, Bar, 200 Sitzplätze, Küche | Konzept, Planung, Ausschreibung, Realisierung

Bildungszentrum Wallierhof, Riedholz | 2015 — 2019

Gesamte Gastronomie, 150 Sitzplätze | Strategie, Konzept, Planung Sanierung, Ausschreibung, Realisierung

Lilly Jo | Sitem, Bern | 2015 — 2019

Restaurant mit 120 Sitzplätzen, Konzept "Lilly Jo", Produktionsküche, Fertigungsküche mit Buffet/Ausgabe | Konzept, Planung, Ausschreibung, Realisierung

Restaurant Nuomi (Hotel Bellevue Palace), Bern | 2018

Neuer Gastronomiebetrieb mit Bar, 70 Sitzplätze und Frontcooking | Planung, Ausschreibung und Realisierung

Badi Hergiswil | 2018

Badirestaurant mit 80 Sitzplätzen und Produktionsküche | Konzept und Planung

Militärkaserne, Bern | 2018

Theatercafé, Bern | 2017 — 2018

Cercle de la Grande Société de Berne, Bern | 2017 — 2018

Schulhotel Regina, Interlaken | 2017 — 2018

Produktionsküche | Planung Sanierung, Ausschreibung, Realisierung

Felix Platter Spital, Basel | 2014 — 2018

Verwaltungszentrum Guisanplatz, Bern | 2014 — 2018

FHNW, Muttenz | 2011 — 2018

Campus für 4‘500 Personen, 3 verschiedene Restaurants mit 600 Sitzplätzen, Selbstbedienungs-Bar, Freeflow mit Frontcooking, Bar, Produktionsküche, Spüle mit Paternoster

2018 bis 2021: Unterstützung der Campusleitung in gastronomischen Fragen, Begleitung und Bindeglied zwischen Auftraggeber und Caterer

Alters- und Pflegeheim, Kühlewil | 2011 — 2018

B&B-Hotel, Schönried | 2017

Weyermannshaus, Bern | 2017

Villa Schläfli, Selzach | 2017

Justizvollzugsanstalt, Thorberg | 2016 — 2017

JVA Hindelbank | 2016 — 2017

Produktionsküche | Planung Sanierung, Ausschreibung, Realisierung

Hardturm Stadion, Zürich | 2016 — 2017

3 Restaurants mit 800 Sitzplätzen, 7 Buvetten und Produktionsküche | Konzept, Planung

Restaurant Rebstock, Frick | 2016 — 2017

Heilpädagogische Tagesschule, Biel | 2016 — 2017

Tilia Stiftung, Köniz | 2014 — 2017

Haus Felsenau, Bern | 2014 — 2017

Stiftung Bächtelen, Wabern | 2016

Café Lounge Lesbar, Bern | 2013 — 2016

FIFA-Museum, Zürich | 2013 — 2016

Frei- und Hallenbad, Herzogenbuchsee | 2015

Hallen- und Freibad, Murten | 2015

Hotel Sonne, Schwarzenburg | 2014 — 2015

Cendres+Métaux, Biel | 2014 — 2015

Bahnhofbuffet, Spiez | 2013 — 2015

CSL Behring, Bern | 2013 — 2015

Restaurant las alps, Bern | 2013 — 2015

Restaurant mit Bar, 80 Sitzplätze und Küche | Konzeption, Planung, Ausschreibung, Realisierung, Betreibersuche

Tissot Arena, Biel | 2012 — 2015

Bürgerspital, Solothurn | 2014

Bundeshaus West, Bern | 2013 — 2014

Stockhorn Arena, Thun | 2013 — 2014

Swisscom, Ittigen | 2012 — 2014

Kantonsschule, Solothurn | 2012 — 2014

Burgerspittel im Viererfeld, Bern | 2012 — 2014

Wislepark, Worb | 2012 — 2014

Fachhochschule Nordwestschweiz (FHNW), Brugg/Windisch | 2011 — 2014

Ascom, Bern | 2011 — 2014

Bundeshaus Ost, Bern | 2012 — 2013

Wohnen-Pflege Altenberg, Bern | 2012 — 2013

Seniorenresidenz Erlenmatt, Basel | 2011 — 2013

Generaldirektion SRG, Bern | 2011 — 2013

Band, Bern-Bümpliz | 2011 — 2013

Restaurant Schloss Oberhofen | 2008 — 2013

Restaurant und Schlossterrasse mit 60 Sitzplätzen, Küche mit Spüle, Umbau in historischem Gebäude

Palais Besenval, Solothurn | 2012

bsinti, Braunwald | 2010 — 2012

WMS, Thun | 2009 — 2012

Neubau Schule für 800 Personen, Restaurant mit 150 Sitzplätzen, Freeflow mit Fresh Finishing, Spüle

Fachhochschule Nordwestschweiz (FHNW), Olten | 2009 — 2012

Coop Ausbildungszentrum, Muttenz & Jongny | 2011

Bundesamt für Informatik und Telekommunikation (BIT), Köniz | 2010 — 2011

Chinesische Botschaft, Bern | 2009 — 2011

Henris, Bern | 2008 — 2011

Variantenstudie, Gastronomiekonzept, Planung, Realisierung, Betreibersuche, Um- und Neubau

Bio-Restaurant Vatter, Bern | 2002 — 2011

Restaurant Rütli, Rütli | 2010

Seniorenheim Nautillus, Bern | 2008 — 2010

Nationalbibliothek, Bern | 2004 — 2010

Bundesamt für Bauten und Logistik (BBL, Hauptsitz), Bern | 2007 — 2009

Klosterdorf, Baldegg | 2007 — 2008

GIBB, Bern | 2005 — 2008

Restaurant Zunft zur Webern, Bern | 2003 — 2007

Il Grano, Büren an der Aare | 2004 — 2006

Restaurant-Bar mit 100 Sitzplätzen, grosse Terrasse und Produktionsküche | Konzept, Businessplan, Planung, Ausschreibung, Realisierung, Coaching Betreiber

Weiterbildungszentrum agvs, Wiedlisbach | 2004 — 2006

Stade de Suisse (Wankdorf), Bern | 2001 — 2005

Hotel Bruno Kernen, Schönried | 1995 — 2005

Gynasium Lerbermatt, Köniz | 2002 — 2004

Tertianum Bellevue, Thun | 1999 — 2003

Berner Kantonalbank, Bern | 1993 — 1997

Snöb & Sleep, Schönried | 1992 — 1995