Als Planungspartner der HRS Real Estate AG hat HPMISTELI die gastronomische Infrastruktur der im April 2025 eröffneten neuen Festhalle Bern konzipiert – vom Vorprojekt bis zur Inbetriebnahme.

In enger Zusammenarbeit mit der BERNEXPO AG und dem Betreiber Sportgastro AG entstand eine leistungsfähige und flexible Gastronomie, die den vielfältigen Anforderungen von Messen, Kongressen, Events und Tagesgeschäft gerecht wird. Ein Projekt mit nationaler Ausstrahlung.

Kernleistungen von HPMISTELI:

• Konzeption, Planung und Koordination sämtlicher gastronomischer Bereiche über alle Projektphasen
• Produktionsküche mit Lagerflächen, Erschliessung und Logistik
• Outlets mit Satellitenküchen in der Stage (bis 9'000 Personen), dem Cube (bis 1' 200 Personen) und dem Café des Artistes (bis 120 Personen)

Highlights:

• Gastronomische Versorgung auf 4 Ebenen
• Nahtlose Integration in die multifunktionale Nutzung der Halle
• Betriebskonzept für 5 strategische Geschäftsfelder (Messe, Kongress, Kultur, Corporate Events, Tagesgastronomie)

Mit dem Fokus auf modularer Infrastruktur und flexibler Bereitstellung konnten wir zukunftsweisende Standards für die neue Festhalle setzen – anlassbezogen anpassbar, besucherorientiert und effizient.

Nicht alltäglich - wenn am ersten Betriebstag eines neuen Restaurants das Schweizer Fernsehen dabei ist! Link zur TV-Sendung von RTR

Wir wünschen dem ganzen Gastroteam auf Motta Naluns viel Freude und bedanken uns herzlich für die wunderbare Zusammenarbeit in den vergangenen drei Jahren.

Einen besonderen Dank geht an den Bauherrn Pendicularas Motta Naluns Scuol-Ftan-Sent SA sowie an die Pius Nadler AG für die perfekten Einbauten in Küche, Freeflow und Bar.

Wir gratulieren der Fanzun AG für dieses neue Bijou in den Schweizer Alpen und sind ein bisschen stolz, dass wir mit unserem kulinarischen Knowhow zum Gelingen beitragen konnten.

«Kompetent, neutral und transparent: so stellen wir die Planung Ihres Gastroprojektes sicher.»

Das Credo vom Verband Schweizer Gastroplaner passt so gut zu unserer Firma wie die Pfanne auf den Herd. Der Verband fördert in der ganzen Schweiz die Weiterbildung der Mitglieder und unterstützt die Ausbildung der jungen Nachwuchsplaner, knüpft aber auch wichtige Verbindungen zwischen Politik, Wirtschaft, Forschung und Bildung.

Es ist uns eine grosse Ehre und Freude, seit anfangs 2024 als jüngstes Mitglied dieser hochkarätigen, 20-jährigen Vereinigung auftreten zu dürfen und mit den Synergien dieser Dachorganisation unvergessliche Gastro-Welten zu schaffen.

Wir danken dem Verband herzlich für die Aufnahme und freuen uns auf einen bereichernden Austausch.