«Man soll gehen, wenn’s am schönsten ist», haben sie gesagt.

16.03.2026

Wir bei HPMISTELI sind Menschen, die Projekte nicht «abarbeiten», sondern Räume, Planungen und Prozesse so anpacken, dass am Schluss etwas entsteht, das über unsere Planung hinaus langfristig wirkt. Wir bleiben zwischen Strategie, Konzept und Bauphase genauso relaxed wie zwischen Outlook und CAD. Wir sind kreative Freigeister, Tüpflischiiser, Mentoren und Fachspezialisten – jeder hat von allem etwas, der eine mehr, der andere weniger. Was wir jedoch alle gleichermassen schätzen ist die Freundschaft untereinander. Auch darum ist die Zusammenarbeit für jeden von uns einmalig.

Was genau wir tun ist für Aussenstehende nicht immer sofort erkennbar. Bei uns sitzt jeder gleichermassen am Steuer – und definiert Geschwindigkeit und Richtung.

«Man soll gehen, wenn’s am schönsten ist», haben sie gesagt. Aber manchmal gehen andere, wenn’s am schönsten ist. Und dieser Wechsel steht bei uns, generationenbedingt, langsam aber sicher vor der Tür. Nicht überraschend, nicht hektisch, aber bewusst: Wir haben uns als Firma darauf vorbereitet.

Wenn Du mehr wissen willst über was, wie, wann und warum: kurzes genügt!

Ein neues Gesicht – ein gemeinsamer Anspruch

02.09.2025

Seit diesem Sommer verstärkt Michael Neumeister als Planer unsere Gastro-Welt und bringt wertvolle Fachkompetenz sowie langjährige Erfahrung in unser Team ein.

Michael ist ein versierter Planer mit über 25 Jahren Erfahrung in Gastronomie- und Innenausbauprojekten. Er verbindet Präzision, Kreativität und eine große Leidenschaft für funktionale, durchdachte Einrichtungen.

Wir freuen uns sehr auf die gemeinsame Zusammenarbeit und sind überzeugt, dass Michael mit seinem Know-how und seiner Persönlichkeit eine wertvolle Ergänzung für unser Team ist.

Herzlich willkommen, Michael!

Michael Neumeister

Neue Festhalle Bern – Gastronomie für 9'000 Gäste

11.07.2025

Als Planungspartner der HRS Real Estate AG hat HPMISTELI die gastronomische Infrastruktur der im April 2025 eröffneten neuen Festhalle Bern konzipiert – vom Vorprojekt bis zur Inbetriebnahme.

In enger Zusammenarbeit mit der BERNEXPO AG und dem Betreiber Sportgastro AG entstand eine leistungsfähige und flexible Gastronomie, die den vielfältigen Anforderungen...

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Als Planungspartner der HRS Real Estate AG hat HPMISTELI die gastronomische Infrastruktur der im April 2025 eröffneten neuen Festhalle Bern konzipiert – vom Vorprojekt bis zur Inbetriebnahme.

In enger Zusammenarbeit mit der BERNEXPO AG und dem Betreiber Sportgastro AG entstand eine leistungsfähige und flexible Gastronomie, die den vielfältigen Anforderungen von Messen, Kongressen, Events und Tagesgeschäft gerecht wird. Ein Projekt mit nationaler Ausstrahlung.

Kernleistungen von HPMISTELI:

  • Konzeption, Planung und Koordination sämtlicher gastronomischer Bereiche über alle Projektphasen
  • Produktionsküche mit Lagerflächen, Erschliessung und Logistik
  • Outlets mit Satellitenküchen in der Stage (bis 9'000 Personen), dem Cube (bis 1' 200 Personen) und dem Café des Artistes (bis 120 Personen)

 

Highlights:

  • Gastronomische Versorgung auf 4 Ebenen
  • Nahtlose Integration in die multifunktionale Nutzung der Halle
  • Betriebskonzept für 5 strategische Geschäftsfelder (Messe, Kongress, Kultur, Corporate Events, Tagesgastronomie)

Mit dem Fokus auf modularer Infrastruktur und flexibler Bereitstellung konnten wir zukunftsweisende Standards für die neue Festhalle setzen – anlassbezogen anpassbar, besucherorientiert und effizient.

Produktionsküche mit grossen Oblichter1/11
Büro Küchenchef - alles im Blick
Logistik - alles in der Reihe
Zentrale für Offenausschankanlage
Dockingstation für flexible Nutzung von Küchengeräten
Gastro-Outlet - Powerzone mit zweiseitigen Ausgabstellen
Eventhalle mit Ausgabestelle Gastro-Outlet
Innenleben vom Gastro-Outlet
Café des Artistes
Vorbereitung Corporate
Buffet für Corporate

Neueröffung Gastronomie Motta Naluns Scuol

17.12.2024

Nicht alltäglich - wenn am ersten Betriebstag eines neuen Restaurants das Schweizer Fernsehen dabei ist! Link zur TV-Sendung von RTR

Wir wünschen dem ganzen Gastroteam auf Motta Naluns viel Freude und bedanken uns herzlich für die wunderbare Zusammenarbeit in den vergangenen drei Jahren.

Einen besonderen Dank geht an den Bauherrn...

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Nicht alltäglich - wenn am ersten Betriebstag eines neuen Restaurants das Schweizer Fernsehen dabei ist! Link zur TV-Sendung von RTR

Wir wünschen dem ganzen Gastroteam auf Motta Naluns viel Freude und bedanken uns herzlich für die wunderbare Zusammenarbeit in den vergangenen drei Jahren.

Einen besonderen Dank geht an den Bauherrn Pendicularas Motta Naluns Scuol-Ftan-Sent SA sowie an die Pius Nadler AG für die perfekten Einbauten in Küche, Freeflow und Bar.

Wir gratulieren der Fanzun AG für dieses neue Bijou in den Schweizer Alpen und sind ein bisschen stolz, dass wir mit unserem kulinarischen Knowhow zum Gelingen beitragen konnten.

Motta Naluns Scuol1/11
Produktions- und à la Carte-Küche
Küche mit Aussicht
Frontcooking
Freeflow
Food-Insel
Gastraum mit viel Sonne
Abräumnische
Ausblick von der Gallerie
Bedientes Restaurant
Office vom bedienten Restaurant

Szenenwechsel bei HPMISTELI

24.06.2024

Vergangene Woche liessen wir uns durch eine kreative Auszeit in Lyon kulinarisch verzaubern. Als Experten in der Gastronomieplanung teilen wir nicht nur Projekte, sondern auch den Genuss am Leben. Und Lyon war definitiv ein Highlight!


Mit unseren regelmässigen Szenenwechseln lassen wir den Alltag hinter uns und erleben gemeinsam Neues, erweitern unsere Perspektiven und tauchen ein in Diskussionen, die wegweisend für die Zukunft unserer Tätigkeiten sind.


Unsere Leidenschaft für exzellente Gastronomie spiegelt sich in unserer Arbeit wider – wir schaffen Gastro-Welten, in denen kulinarische Träume wahr werden.

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