Monatsschau - HPMISTELI - Wir schaffen Gastro-Welten

ZWEI NEUE GESICHTER - EIN GEMEINSAMER ANSPRUCH

01.09.2025

Seit diesem Sommer ergänzen gleich zwei neue Teammitglieder unsere Gastro-Welt: Katalin Löte als Partner und Michael Neumeister als Planer verstärken unser Team mit Fachkompetenz und Herzblut.

Kati bringt als erfahrene Geschäftsführerin langjährige Führungspraxis, fundiertes betriebswirtschaftliches Wissen und einen frischen Blick auf Prozesse mit, besonders an den Schnittstellen zwischen Mensch und Digitalisierung.

Michael ist ein versierter Planer mit über 25 Jahren Erfahrung in Gastronomie- und Innenausbauprojekten. Er verbindet Präzision,...

Seit diesem Sommer ergänzen gleich zwei neue Teammitglieder unsere Gastro-Welt: Katalin Löte als Partner und Michael Neumeister als Planer verstärken unser Team mit Fachkompetenz und Herzblut.

Kati bringt als erfahrene Geschäftsführerin langjährige Führungspraxis, fundiertes betriebswirtschaftliches Wissen und einen frischen Blick auf Prozesse mit, besonders an den Schnittstellen zwischen Mensch und Digitalisierung.

Michael ist ein versierter Planer mit über 25 Jahren Erfahrung in Gastronomie- und Innenausbauprojekten. Er verbindet Präzision, Kreativität und Leidenschaft für funktionale Einrichtungen.

Wir freuen uns sehr auf die gemeinsame Reise und sind überzeugt, dass beide mit ihrem Know-how und ihrer Persönlichkeit unser Team optimal ergänzen.

Herzlich willkommen, Kati & Michael!

Neue Festhalle Bern – Gastronomie für 9'000 Gäste

11.07.2025

Als Planungspartner der HRS Real Estate AG hat HPMISTELI die gastronomische Infrastruktur der im April 2025 eröffneten neuen Festhalle Bern konzipiert – vom Vorprojekt bis zur Inbetriebnahme.

In enger Zusammenarbeit mit der BERNEXPO AG und dem Betreiber Sportgastro AG entstand eine leistungsfähige und flexible Gastronomie, die den vielfältigen Anforderungen von Messen, Kongressen, Events und Tagesgeschäft gerecht wird. Ein Projekt mit nationaler Ausstrahlung.

Kernleistungen von HPMISTELI:

Konzeption, Planung und Koordination sämtlicher gastronomischer Bereiche über alle Projektphasen
Produktionsküche mit Lagerflächen, Erschliessung und Logistik
Outlets mit Satellitenküchen in der Stage (bis 9'000 Personen), dem Cube (bis 1' 200 Personen) und dem Café des Artistes (bis 120 Personen)

Highlights:

Gastronomische Versorgung auf 4 Ebenen
Nahtlose Integration in die multifunktionale Nutzung der Halle
Betriebskonzept für 5 strategische Geschäftsfelder (Messe, Kongress, Kultur, Corporate Events, Tagesgastronomie)

Mit dem Fokus auf modularer Infrastruktur und flexibler Bereitstellung konnten wir zukunftsweisende Standards für die neue Festhalle setzen – anlassbezogen anpassbar, besucherorientiert und effizient.

Produktionsküche mit grossen Oblichter1/11

Dockingstation für flexible Nutzung von Küchengeräten

Gastro-Outlet - Powerzone mit zweiseitigen Ausgabstellen

Eventhalle mit Ausgabestelle Gastro-Outlet

Neueröffung Gastronomie Motta Naluns Scuol

17.12.2024

Nicht alltäglich - wenn am ersten Betriebstag eines neuen Restaurants das Schweizer Fernsehen dabei ist! Link zur TV-Sendung von RTR

Wir wünschen dem ganzen Gastroteam auf Motta Naluns viel Freude und bedanken uns herzlich für die wunderbare Zusammenarbeit in den vergangenen drei Jahren.

Einen besonderen Dank geht an den Bauherrn...

Nicht alltäglich - wenn am ersten Betriebstag eines neuen Restaurants das Schweizer Fernsehen dabei ist! Link zur TV-Sendung von RTR

Wir wünschen dem ganzen Gastroteam auf Motta Naluns viel Freude und bedanken uns herzlich für die wunderbare Zusammenarbeit in den vergangenen drei Jahren.

Einen besonderen Dank geht an den Bauherrn Pendicularas Motta Naluns Scuol-Ftan-Sent SA sowie an die Pius Nadler AG für die perfekten Einbauten in Küche, Freeflow und Bar.

Wir gratulieren der Fanzun AG für dieses neue Bijou in den Schweizer Alpen und sind ein bisschen stolz, dass wir mit unserem kulinarischen Knowhow zum Gelingen beitragen konnten.

Szenenwechsel bei HPMISTELI

24.06.2024

Vergangene Woche liessen wir uns durch eine kreative Auszeit in Lyon kulinarisch verzaubern. Als Experten in der Gastronomieplanung teilen wir nicht nur Projekte, sondern auch den Genuss am Leben. Und Lyon war definitiv ein Highlight!

Mit unseren regelmässigen Szenenwechseln lassen wir den Alltag hinter uns und erleben gemeinsam Neues, erweitern unsere Perspektiven und tauchen ein in Diskussionen, die wegweisend für die Zukunft unserer Tätigkeiten sind.

Unsere Leidenschaft für exzellente Gastronomie spiegelt sich in unserer Arbeit wider – wir schaffen Gastro-Welten, in denen kulinarische Träume wahr werden.

Wir sind dabei!

07.03.2024

«Kompetent, neutral und transparent: so stellen wir die Planung Ihres Gastroprojektes sicher.»

Das Credo vom Verband Schweizer Gastroplaner passt so gut zu unserer Firma wie die Pfanne auf den Herd. Der Verband fördert in der ganzen Schweiz die Weiterbildung der Mitglieder und unterstützt die Ausbildung der jungen Nachwuchsplaner, knüpft aber auch wichtige Verbindungen zwischen Politik, Wirtschaft, Forschung und Bildung.

Es ist uns eine grosse Ehre und Freude, seit anfangs 2024 als jüngstes Mitglied...

«Kompetent, neutral und transparent: so stellen wir die Planung Ihres Gastroprojektes sicher.»

Das Credo vom Verband Schweizer Gastroplaner passt so gut zu unserer Firma wie die Pfanne auf den Herd. Der Verband fördert in der ganzen Schweiz die Weiterbildung der Mitglieder und unterstützt die Ausbildung der jungen Nachwuchsplaner, knüpft aber auch wichtige Verbindungen zwischen Politik, Wirtschaft, Forschung und Bildung.

Es ist uns eine grosse Ehre und Freude, seit anfangs 2024 als jüngstes Mitglied dieser hochkarätigen, 20-jährigen Vereinigung auftreten zu dürfen und mit den Synergien dieser Dachorganisation unvergessliche Gastro-Welten zu schaffen.

Wir danken dem Verband herzlich für die Aufnahme und freuen uns auf einen bereichernden Austausch.

Weitblick

22.12.2023

In unseren Projekten braucht es viele Zahnrädchen, die gut ineinandergreifen. Im Verbund mit Partnern, Planern und Visionären gelingt Ausserordentliches – mehr als nur Zufall. Das ist im vergangenen Jahr gelungen und erfüllt uns mit Stolz und Freude.

Visionär war auch der Bau der Jungfraubahn im Jahre 1912. Wir freuen uns sehr, neu auch auf über 3'400 müM Gastro-Welten zu schaffen - Top of Europe. Welch fulminanter Finish!

Wir danken unseren Geschäfts-Partnern herzlich für das Vertrauen und die Zusammenarbeit. Mögen die weiten...

In unseren Projekten braucht es viele Zahnrädchen, die gut ineinandergreifen. Im Verbund mit Partnern, Planern und Visionären gelingt Ausserordentliches – mehr als nur Zufall. Das ist im vergangenen Jahr gelungen und erfüllt uns mit Stolz und Freude.

Visionär war auch der Bau der Jungfraubahn im Jahre 1912. Wir freuen uns sehr, neu auch auf über 3'400 müM Gastro-Welten zu schaffen - Top of Europe. Welch fulminanter Finish!

Wir danken unseren Geschäfts-Partnern herzlich für das Vertrauen und die Zusammenarbeit. Mögen die weiten Horizonte ein gutes Omen fürs neue Jahr werden. Frohe Festtage und ein erfüllendes 2024!