Seit diesem Sommer ergänzen gleich zwei neue Teammitglieder unsere Gastro-Welt: Katalin Löte als Partner und Michael Neumeister als Planer verstärken unser Team mit Fachkompetenz und Herzblut.

Kati bringt als erfahrene Geschäftsführerin langjährige Führungspraxis, fundiertes betriebswirtschaftliches Wissen und einen frischen Blick auf Prozesse mit, besonders an den Schnittstellen zwischen Mensch und Digitalisierung.

Michael ist ein versierter Planer mit über 25 Jahren Erfahrung in Gastronomie- und Innenausbauprojekten. Er verbindet Präzision, Kreativität und Leidenschaft für funktionale Einrichtungen.

Wir freuen uns sehr auf die gemeinsame Reise und sind überzeugt, dass beide mit ihrem Know-how und ihrer Persönlichkeit unser Team optimal ergänzen.

Herzlich willkommen, Kati & Michael!

Als Planungspartner der HRS Real Estate AG hat HPMISTELI die gastronomische Infrastruktur der im April 2025 eröffneten neuen Festhalle Bern konzipiert – vom Vorprojekt bis zur Inbetriebnahme.

In enger Zusammenarbeit mit der BERNEXPO AG und dem Betreiber Sportgastro AG entstand eine leistungsfähige und flexible Gastronomie, die den vielfältigen Anforderungen von Messen, Kongressen, Events und Tagesgeschäft gerecht wird. Ein Projekt mit nationaler Ausstrahlung.

Kernleistungen von HPMISTELI:

• Konzeption, Planung und Koordination sämtlicher gastronomischer Bereiche über alle Projektphasen
• Produktionsküche mit Lagerflächen, Erschliessung und Logistik
• Outlets mit Satellitenküchen in der Stage (bis 9'000 Personen), dem Cube (bis 1' 200 Personen) und dem Café des Artistes (bis 120 Personen)

Highlights:

• Gastronomische Versorgung auf 4 Ebenen
• Nahtlose Integration in die multifunktionale Nutzung der Halle
• Betriebskonzept für 5 strategische Geschäftsfelder (Messe, Kongress, Kultur, Corporate Events, Tagesgastronomie)

Mit dem Fokus auf modularer Infrastruktur und flexibler Bereitstellung konnten wir zukunftsweisende Standards für die neue Festhalle setzen – anlassbezogen anpassbar, besucherorientiert und effizient.

Nicht alltäglich - wenn am ersten Betriebstag eines neuen Restaurants das Schweizer Fernsehen dabei ist! Link zur TV-Sendung von RTR

Wir wünschen dem ganzen Gastroteam auf Motta Naluns viel Freude und bedanken uns herzlich für die wunderbare Zusammenarbeit in den vergangenen drei Jahren.

Einen besonderen Dank geht an den Bauherrn Pendicularas Motta Naluns Scuol-Ftan-Sent SA sowie an die Pius Nadler AG für die perfekten Einbauten in Küche, Freeflow und Bar.

Wir gratulieren der Fanzun AG für dieses neue Bijou in den Schweizer Alpen und sind ein bisschen stolz, dass wir mit unserem kulinarischen Knowhow zum Gelingen beitragen konnten.

«Kompetent, neutral und transparent: so stellen wir die Planung Ihres Gastroprojektes sicher.»

Das Credo vom Verband Schweizer Gastroplaner passt so gut zu unserer Firma wie die Pfanne auf den Herd. Der Verband fördert in der ganzen Schweiz die Weiterbildung der Mitglieder und unterstützt die Ausbildung der jungen Nachwuchsplaner, knüpft aber auch wichtige Verbindungen zwischen Politik, Wirtschaft, Forschung und Bildung.

Es ist uns eine grosse Ehre und Freude, seit anfangs 2024 als jüngstes Mitglied dieser hochkarätigen, 20-jährigen Vereinigung auftreten zu dürfen und mit den Synergien dieser Dachorganisation unvergessliche Gastro-Welten zu schaffen.

Wir danken dem Verband herzlich für die Aufnahme und freuen uns auf einen bereichernden Austausch.

In unseren Projekten braucht es viele Zahnrädchen, die gut ineinandergreifen. Im Verbund mit Partnern, Planern und Visionären gelingt Ausserordentliches – mehr als nur Zufall. Das ist im vergangenen Jahr gelungen und erfüllt uns mit Stolz und Freude.

Visionär war auch der Bau der Jungfraubahn im Jahre 1912. Wir freuen uns sehr, neu auch auf über 3'400 müM Gastro-Welten zu schaffen - Top of Europe. Welch fulminanter Finish!

Wir danken unseren Geschäfts-Partnern herzlich für das Vertrauen und die Zusammenarbeit. Mögen die weiten Horizonte ein gutes Omen fürs neue Jahr werden. Frohe Festtage und ein erfüllendes 2024!

Im Sommer 2018 wurde aus dem Netzwerk rund um Hans Peter Misteli die HPMISTELI & PARTNER AG.

Ende August feierten wir unser 5-jähriges Jubiläum. Mit kulinarischen Highlights und Ausflügen rund um den Lago Maggiore haben wir gemeinsame Momente verbracht und gebührend auf diesen Meilenstein angestossen.

Pünktlich zum Jubiläum ergänzt Lorenz Hug unser eingeschworenes Team als neuen Partner. Lorenz ist ein versierter Fachmann und bringt langjährige operative Erfahrung in der Systemgastronomie, der Hotellerie und der öffentlichen Gastronomie mit.

Mit diesem Zuwachs ist die HPMISTELI & PARTNER AG bestens aufgestellt, auch in den kommenden Jahren Gastro-Welten mit dem besonderen Etwas zu schaffen und unsere Erfolgsgeschichte weiterzuschreiben. Herzlich Willkommen, Lorenz!

Unseren Kunden und Geschäftspartnern sprechen wir ein grosses MERCI aus und freuen uns auf die weitere Zusammenarbeit.

Was vor 2 Jahren mit unserer Strategieberatung und Konzepterstellung begonnen hat, konnte eben vollendet werden: Die Gastronomie auf dem VogellisiBerg Sillerenbühl in Adelboden erstrahlt in einem erfrischenden Ambiente.

Das Vogellisi hat den Weg in Küche, Freeflow und Gastraum gefunden. Dabei haben wir uns bei der Gastronomieplanung von der Geschichte vom Vogellisi inspirieren lassen.

In der kurzen Zeitspanne der Zwischensaison haben alle engagierten Unternehmen eine grossartige Arbeit vollbracht – herzlichen Dank.

Wir wünschen dem neuen Vogellisi-Wirt Thomas Strebel und seinem Team viel Freude!

Tipp: Erfrischende Sommer-Momente bietet sonntags der grosse und bekannte Silleren-Brunch.

Bereits die 5. Generalversammlung der HPMISTELI & PARTNER AG! Unser heutiger Gastgeber und Verwaltungsrat, Hanspeter Kienberger, empfing uns in den neuen Räumlichkeiten von Bommer & Partner Treuhand - inklusive einmaliger Aussicht auf die Berner Alpen.

Hanspeter Kienberger, Verwaltungsratsmitglied seit unserer Gründung und gleichzeitig YB-Verwaltungsratspräsident, ergänzt uns mit seinem wirtschaftlichen und strategischen Know-how. Mit Angelika Nestle, Chief Culinary Officer des KKL Luzern, bereichern wir heute unseren Verwaltungsrat mit einer passionierten Food & Beverage Spezialistin. Herzlich Willkommen!

Das erfreuliche Geschäftsjahr 2022 lässt auch unser operatives Team wachsen. Die Ausschreibung folgt in den nächsten Tagen. Stay tuned!

Im Skigebiet von Samnaun/Ischgl sind wir der Frage nachgegangen: Korbtransport oder Bandautomat?

In den unterschiedlichen Gastronomiebetrieben in Samnaun, welche nur per Pistenfahrzeug oder Ski erreichbar sind, konnten wir uns zusammen mit MEIKO (Suisse) AG und dem langjährigen Gastronomieleiter Herwig Stenitzer, ein Bild von Pro und Contra machen.

Dabei ergaben sich die Möglichkeiten eines Erfahrungsaustausches weit über das Spülen und den «Tellerrand» hinaus.

Übrigens: Die Wahl der passenden Spülmaschine für die neue Gastronomie Motta Naluns Scuol wurde im Anschluss getroffen.

Simon Iannelli, unser Hausfotograf, war wieder unterwegs und hat die beiden kürzlich realisierten Objekte bei der Privatklinik Michel Gruppe Meiringen und im Alpine Design Resort Bergwelt Gindelwald abgelichtet.

Einerseits werden in Meringen neue Standards mit einer zentralen Klinik-Verpflegung gesetzt. Anderseits wird die Kulinarik von Marcus Lindner in der Bergwelt schon nach kurzer Zeit mit GaultMillau-Punkten gekrönt.

Wir wünschen diesen beiden, wie auch den vielen weiteren durch uns geplanten Restaurants, viel Erfolg im operativen Betrieb - dem Ziel unserer täglichen Arbeit.

Die Mensa der Universität Bern an der Gesellschaftstrasse präsentiert sich nach einem umfassenden «Refresh» in einem einladenden, jungen und modernen Look. Das Ergebnis lässt sich sehen!

HPMISTELI hatte als Bauherrenvertretung die Gesamtprojektleitung für dieses feine Projekt. Die Umsetzung erfolgte durch das kreative und kompetente Team von graf furer architekten sowie mit Möbeln von MEER.

Seit über 2 Jahren dürfen wir mit unserem gastronomischen Knowhow die «Stiftung Mensabetriebe der Universität Bern» unterstützen und sind als Sparring-Partner das Bindeglied zum ZFV, dem Caterer von 8 Uni-Betrieben.